저녁 식탁에 채소가 한 가지도 없다면, ‘반찬 통’ 대신 ‘삶아 두기’를 권합니다

퇴근 후 냉장고 문을 열었을 때, 반찬 통마다 텅 빈 것을 확인하는 순간의 허탈감은 맞벌이 가정이라면 누구나 공감할 것이다. 한 조사에 따르면 직장인 10명 중 7명 이상이 저녁 식사를 간편식이나 배달 음식으로 해결한 경험이 있으며, 그중 상당수가 ‘채소 섭취 부족’을 가장…